Receitinhas Bem Docinhas III

Estou devendo uma receitinha desde a semana passada. Foi a correria. Logo, logo novidades por aí. 

A receita de hoje eu aprendi no curso de Confeitaria. Um pão de ló maravilhoso que não abaixa ao retirar ou abrir o forno. O segredo: emulsificante, aquele mesmo usado para fazer sorvete. 

Segue abaixo a receita e uma foto de como os bolos ficaram depois de confeitados no curso.

Um ótimo final de semana a todos. 

Pão de Ló

Ingredientes: 

- 300 gramas de açúcar;

- 300 gramas de farinha de trigo;

- 10 ovos;

- 1 colher de emulsificante; 

- Essência a gosto (pode ser amêndoa ou baunilha).

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes até que dobre de volume. Asse em forno de 180 Graus pré-aquecido.