Farfalle saboroso

Domingo preguiçoso. Tempo nublado e chuva pela manhã me fizeram dormir mais um pouco hoje, mas é claro que não poderia deixar de passar por aqui.

A receita de hoje foi selecionada do livro de Massas de uma coleção que a Editora Abril lançou há algum tempo. Como já falei aqui faço coleção de livros de culinária e esse é um deles. 

Gostei muito dessa receita de farfalle, mais conhecido como gravatinha. O maridão nem se fala. Comeu tudinho! 

Farfalle saboroso

Ingredientes: 

- 380 gramas de farfalle;
- 100 gramas de queijo gorgonzola;
- 100 gramas de ricota;
- 1 miolo de salsão com algumas folhas de pequenas;
- 1 xícara de leite;
- 30 gramas de nozes sem casca;
- 40 gramas de manteiga;
- Páprica doce a gosto;
- Sal a gosto

Modo de Preparo: 

Amasse o gorgonzola com uma colher de pau junto com a ricota e o leite. Você pode usar o processador ou mixer para isso.

Leve essa mistura ao fogo e cozinhe por alguns minutos com um pouco de manteiga. Ajuste o sal. 

Cozinhe o farfalle em bastante água com sal.

Lave e pique o talo de salsão com as folhas e corte as nozes em pequenos pedaços. Divida o molho em pratos individuais, salpicando com uma pitada de páprica doce. Escorra a massa al dente, reservando um pouco de água do cozimento. Coloque a massa nos pratos individuais junto com o salsão e as nozes. Misture  e acrescente um pouco de água do cozimento, caso o molho tenha ficado muito espesso. Sirva bem quente. 

Fica uma delícia!

Um ótimo domingo.

Mini-Caixa

Eu adoro fazer essas mini-caixas. Elas são lindas embalagens para presentes pequenos como brincos e pingentes. Todas as pessoas que eu já presenteei adoraram.

Essa eu fiz para minha sogra que adora a cor vermelha. É de madeira, pintada à mão e com tampa revistida em tecido.

 

Uma linda sexta!

Cristaleira de sapatos

Já pensou em organizar seus sapatos em uma cristaleira? A ideia é do blog Apartment Therapy. Eu adorei, pois amo cristaleiras. Somente trocaria os sapatos de salto por sapatilhas. Há muito tempo abandonei o salto e uso e abuso de sapatilhas. 

Abraços e uma ótima e inspiradora quarta!

Damascos Recheados

Semana cansativa. Nossa, fiz tanta coisa que parece que nem dormi. Estou cansada, mas é por uma boa causa, pois meu novo projeto está andando a todo vapor e logo, logo vou poder contar aqui o que é. 

Vamos à receita de hoje no blog. Meu marido adora damascos e quando vi essa receita de entrada no Jornal Folha de S. Paulo fui logo fazer para ele. A mistura das amêndoas com o cream cheese ficou divina. 

Damascos Recheados

Ingredientes: 

- 300 gramas de damascos;
- 1 pote de crem cheese;
- 150 gramas de amêndoas torradas, salgadas e picadas.


Modo de Preparo: 

Corte os damascos ao meio e com a ajuda de um saco de confeitar recheie cada um com o cream cheese, Finalize passado a boquinha aberta pelas amêndoas. 

Super fácil né?

Aproveite bem o domingo!

Seleção de prateleiras para livros

Eu já falei aqui no blog que minha casa é cheia de livros. Meu marido é um apaixonado por livros. Todo o mês ele compra pelo menos dois. Nãe é à toa  que vivo guardando imagens de prateleiras que me inspiram em acomodar e organizar em casa esse "mundaréu" de publicações. Veja algumas abaixo:

Fontes Imagens: Revista Minha Casa e Revista Pequenos Apartamentos

Uma bela sexta!

Aniversário do blog - 2 anos!

 

Hoje o blog faz dois anos. Estou muito feliz pelo carinho que recebo aqui em comentários e em número de seguidores e visitas. É muito gratificante quando alguém escreve que fez uma receita ou já anotou para fazer ou ainda que aquilo que eu postei lhe deu uma grande ideia para organizar ou decorar sua casa. 

Não poderia escolher imagem diferente para ilustrar essa data, pois ela reúne duas das minhas paixões: cupcakes e corações.

Obrigada por acompanhar o blog A Arte de Organizar! 

Abraços mil!

Fonte imagem: Google

Dica de exposição e receita deliciosa de bacalhau

Depois de uma passeio cultural por São Paulo, estou exausta, mas valeu a pena. É sempre bom voltar a cidade em que nasci e que amo. 

Entre os lugares que fui, visitei a exposição "Roma  - A Vida e os Imperadores" no Museu de Arte de São Paulo (MASP). A mostra possui esculturas vindas dos museus de Roma, Florença e Nápoles de até 1 século a.C que retratam esse famoso império, começando com um grande busto do conquistador Júlio César. 

Quem, por acaso, for para Sampa ou estiver por ali não perca a oportunidade de visitar. A exposição vai até o próximo dia 22 de abril. Informações no site do Museu. 

Fonte Imagem: Folheto MASP

Depois dessa dica vamos à receita de hoje. Sei que a Páscoa já passou, mas eu adoro bacalhau e não acho que é um alimento para comermos somente nesta data. Por esse motivo, vou deixar aqui uma receita  que foi publicada no folheto semanal de ofertas do Pão de Açúcar, que por sinal sempre publica receitas muito boas. Fiz a receita e posso dizer: o bacalhau fica excelente e é muito fácil de fazer, além de utilizar um tempero que adoro: manjericão.

Bacalhau com farofa de pão e azeite de manjericão

Ingredientes: 

- 1 kg de lombo de bacalhau dessalgado; 

- 400 gramas de pão torrado; 

- 500 ml de azeite; 

- Manjericão a gosto;

- Alecrim a gosto; 

- 500 gramas de batata bolinha; 

- 1 cabeça de alho.

Modo de Preparo: 

No fundo de uma panela coloque o azeite e disponha as postas de bacalhau com a pele para cima. Amasse o alho com casca e coloque por cima das postas junto com alguns ramos de alecrim. Regue com um pouco de azeite e leve ao forno por cinco minutos. Embrulhe as batatas com papel alumínio e coloque-as para assar por vinte minutos ou até que elas fiquem macias. Em uma panela com água fervente mergulhe o manjericão e em seguida mergulhe-as em aguá gelada para interromper o cozimento. Em um liquidificador bata o azeite com o manjericão até ficar bem misturado. Coe e reserve. No mesmo liquidificador bata as torradas de pão de vá colocando o azeite aos poucos para incorporar. Depois de assadas, amasse levemente as batatinhas e coloque-as na travessa junto com o bacalhau. Coloque por cima das postas a farofa de pão com o azeite de manjericão. Regue com o azeite do fundo da travessa e leve ao forno para dourar. Sirva em seguida. 

Uma ótima semana.

 

Dobradura de Guardanapo

Nas minhas útlimas férias fiz uma viagem e no local que estava fiz um curso chamado Arte em Guardanapos. O curso ensinou diversas dobraduras de guardanapo.

Eu adoro guardanapos de tecidos e amei fazer o curso. Na Páscoa resolvi fazer uma das dobraduras: o bolso para talheres. Tirei uma foto e vou deixar o passo a passo aqui para quem quiser fazer também. 

Passo a passo para a dobradura:

1) Dobre o guardanapo na metade duas vezes;
2) Dobre para baixo a primeira camada da ponta de cima, para que a ponta alcance toda a ponta de baixo;
3) Dobre as próximas camadas da mesma forma, criando um efeito de cascata;
4) Vire o guardanapo ao contrário;
5) Dobre as laterais do guardanapo em um terço;
6) Vire o guardanapo ao contrário e coloque talheres dentro do bolso.


Uma bela sexta-feira.

Medidas na Cozinha

Você utiliza medidas informais na cozinha? Se sim olha que interessante esse infográfico publicado no caderno Comida do jornal Folha de S. Paulo.

Agora você vai saber o quanto cada medida representa e não vai errar nenhuma receita.

Uma super terça!

Fudge para a Páscoa

A primeira vez que vi este doce foi em um programa da Nigella na GNT. Me encantei pela fácil maneira de prepará-lo e logo pensei: "o marido vai adorar".

Resolvi então fazê-lo para a Páscoa. Aproveitei para dá-lo de presente a amigos e familiares. Coloquei em uma embalagem bonita e o resultado vocês conferem abaixo, além da receita (do blog Chocolatria), é claro. 

 Fudge

Ingredientes: 

- 450 gramas de chocolate meio amargo;
- 1 lata de leite condensado;
- 100 gramas de Castanhas do Pará picadas;
- 17 balas de caramelo mastigáveis;
- 1 pitada de sal

Modo de Preparo: 

Derreta o chocolate meio amargo no microondas, Reserve. Em uma travessa funda adicione o leite consensado e os caramelos descascados. Leve ao microondas por três minutos ou até que os caramelos estejam derretidos. Misture bem. Agregue o chocolate derretido, o sal e as castanhas. Misture muito bem. Em um refratário forrado com filme plástico coloque a massa. Deixe sobras no filme plástico para que depois você envolva  a massa. Nivele a massa com o auxílio de uma espátula. Envolva com o filme e leve ao freezer por cerca de três horas, até ficar bem consistente. Retire do freezer, desenforme e com uma faca grande e lisa corte em pedaços.

Super fácil né? Vou me despendindo por aqui, desejando a todos uma Feliz Páscoa. 

Vou aproveitar o final de semana para me dedicar ao meu novo projeto e também para descansar. Apareço por aqui na semana que vem. Até breve!

Inspiração para minha sapateira

Tem alguns meses que guardei essa imagem na pasta de inspirações para minha casa, pois essa sapateira é justamente o que pensei para fazer em uma das paredes do meu quarto. Só que no meu caso quero aproveitá-la como rack para TV também, pois a parede não tem janela.

Fonte Imagem: Casa e Jardim

Uma bela quarta a todos!

Um molho fácil e delicioso

Há algumas semanas descobri um molho super gostoso no blog Comidinhas. Super fácil e prático, feito com limão siciliano e azeite,  é uma ótima pedida para um domingão.

                                               Massa com molho de limão siciliano

 Ingredientes: 

- 250 gramas de macarrão (o tipo que desejar);
- 12 colheres de sopa de azeite;
- Suco um limão siciliano;
- Raspas de um limão siciliano;
- Sal a gosto.
- Manjericão 

Modo de Preparo: 

Cozinhe a massa al dente, de acordo com as isntruções da embalagem. Em uma frigideira misture o azeite, o suco e as raspas e coloque no fogo por alguns minutos. Desligue e acerte o sal. Coloque o molho no macarrão, misture bem. Ao servir enfeite o prato com folhas de manjericão. Bom apetite!

Um ótimo domingo!