Receitinhas Bem Docinhas VII

Estou fazendo o segundo módulo do curso de confeitaria e logo na primeira aula aprendi a fazer esse lndo mini-quindim. Mais que rapidamente em casa fui testar a receita. Para quem quiser tentar deixarei a receita aqui também. 

Quindim

Ingredientes: 


- 200 ml de leite; 
- 50 gramas de queijo parmesão ralado; 
- 50 gramas de coco ralado; 
- 12 gemas;
- Margarina e açúcar granulado para untar.


Modo de Preparo: 

Coloque as gemas, o leite, o queijo e o coco ralado em uma tigela e mexa com um fouet até que a misture fique homogênea. Unte as forminhas com manteiga e açúcar granulado e coloque a mistura em cada forminha. 

Asse em banho maria em forno alto por aproximadamente uma hora. Para não queimar coloque uma forma por cima. 

Rendimento: 16 porções.



Um domingo bem doce a todos!