Dia de pizza com molho do papai

Há algum tempo estou querendo fazer uma pizza caseira. Na verdade me programei para fazer no último dia 10, dia da pizza, mas uma dor nas costas me impediu. Neste fim de semana recuperada e com disposição a mil fiz a massa. Usei a receita da massa do blog  É Mamão com Açúcar. A Fernanda, proprietária do blog, aproveitou uma receita de piadina do site Panelinha e arrasou. A massa é muito gostosa e também muito fácil. Para conferir a receita clique aqui. 

Para o molho escolhi uma receita do meu pai. Por morarem em um sítio eles sempre fizeram pizza caseira e o molho que ele faz é simplesmente uma delícia e muito, muito fácil. Confira a receita:

Molho para Pizza Caseira 

Ingredientes: 

- 2 tomates grandes cortados em quatro pedaços; 

- Meia cebola pequena; 

- 50 gramas de parmesão ralado; 

- 1 colher de sopa de orégano; 

- 2 colheres de sopa de azeite.

Modo de Preparo:

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Não bata muito para que fique alguns pedaços do tomate. Eu acrescentei folhas de manjericão porque tanto eu como meu marido adoramos. Coloque o molho sobre a massa e monte com os ingredientes que quiser. Eu usei peito de peru light, provolone  e mussarela. 

Uma ótima semana.