Assado de Mandioca

Este final de semana planejei fazer várias coisas. Claro que fiz uma listinha e por enquanto estou conseguindo cumprí-la. 

A receita que apresentarei hoje, na verdade, era um bolinho frito que minha avó me ensinou, mas como aqui em casa há muito tempo eu deixei de fazer fritura resolvi assá-lo. Gostei do resultado. Espero que vocês gostem também. 

 Assado de Mandioca

Ingredientes: 

- 500 gramas de mandioca cozida; 

- 100 gramas de queijo mozarela;

- 100 gramas de peito de peru; 

- 100 ml de leite; 

- 2 colheres de polvilho doce;

- Manteiga para untar.

- Sal a gosto

Modo de Preparo: 

Amasse a mandioca com um garfo e misture o polvilho e o sal.. Unte com manteiga um refratário. Coloque metade da mistura de mandioca, recheie com o peito de peru e o queijo. Em seguida acrescente a outra metade da mandioca. Regue com o leite e coloque algumas fatias de queijo por cima. Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos. Você poderá rechear também com carme moída.

Uma semana maravilhosa a todos!