Papilote de peixe

Ultimamente o maridão anda cobrando o peixe em nossas refeições. Na semana passada resolvi fazer uma adaptação de uma receita que vi em um programa do canal Bem Simples.

Ficou muito gostoso. A receita original foi feita com Filé de Merluza, mas eu fiz com de Tilápia.Vale a pena experimentar.

Você vai precisar de papel manteiga para fazer os papilotes.

Papilote de peixe

Ingredientes:

-4 filés de peixe; 

- Azeite; 

- Tomate sem pele e semente; 

- Pimentão a gosto; 

- Limão; 

- 2 dentes de alho amassados; 

- Sal a gosto;

- 2 batatas cortadas e rodelas bem finas;

- Alecrim. 

Modo de Preparo: 

Tempere os filés com sal, limão e o alho. Deixe marinar por uma hora. No papel manteiga coloque oazeite e por cima o filé. Em seguida acrescente a batata, o alecrim, o tomate e o pimentão. Regue com bastante azeite e feche o papelote. Ele vai ficar como na foto abaixo. Monte quatro papelotes.

Coloque os papelotes para assar em um pirex em forno alto por aproximadamente 50 minutos. Retire-os e sirva.

Uma semana deliciosa como ficou esse peixe.