domingo, 8 de janeiro de 2012

Mousse de coco com calda de maracujá

Nada como uma receitinha bem docinha para começar as postagens culinárias do blog neste ano. Como já falei aqui adoro fazer sobremesas e vivo experimentando novas receitas. Tenho várias para colocar aqui, principalmente as feitas a quatro mãos: mamãe e eu! 

Essa eu fiz sozinha. É super prática e muito gostosa. 



Mousse de coco com calda de maracujá

Ingredientes Mousse: 

- 1 xícara (chá) de leite de coco; 
- 3 xícaras (chá) de leite; 
- 10 colheres (sopa) de amido de milho; 
-  4 claras; 
- 8 colheres de sopa de açúcar. 

Ingredientes Calda: 

- 2 xícaras (chá) de polpa de maracujá; 
- 2 xícaras (chá) de água; 
- Açúcar a gosto;
- 4 colheres (sopa) de amido de milho. 

Modo de Preparo Mousse: 

Misture o leite de coco, o leite e amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar (cuidado para não empelotar). Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não criar película. Bata as claras em neve firme. Junte o açúcar, aos poucos, até formar um suspiro e incorpore delicadamente o creme de coco. Despeje em uma forma com furo central untada com água ou em taças. Leve à geladeira para endurecer. 

Modo de Preparo Calda: 

Misture bem todos os ingredientes. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Leve à geladeira. No momennto de servir o mousse coloque a calda.


Um ótimo domingo a todos.




5 comentários:

  1. Paula há qto tempo! Um felizzzzzzzzzz 2012 pra vc que continue organizada e dando dicas tão importantes. Infelizmente não poderei comer doces por uns 6 meses (glicose altissima) mas a receita é de dar água na boca, bjs

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  2. Eu adoro maracujá... e essa receita parece super fácil... vou tentar fazer...

    obg por partilhar...
    bjs

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  3. Beth,

    Um feliz 2012 para você também. Cuida bem de sua saúde heim> Abraços.

    Lisy e Édina,

    Que bom que gostaram.

    Um super abraço e obrigada pela visita.

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