Caldo de Frango

Estou procurando descansar bastante neste final de semana. A semana que passou foi muito cansativa e a próxima com certeza também será. Mas, vamos ao assunto de hoje: este ano estou tentando melhorar meus hábitos alimentares, não só por conta da balança, mas também por inúmeros outros benefícios que uma boa alimentação  proporciona. Há alguns dias a Ana do blog Ana Afonso Organizer publicou um cardápio de sopas muito interessante. Para conferir clique aqui.

Gostei muito da receita do cardápio dela para substituir o tão prejudicial caldo de galinha no preparo de sopas e outros alimentos. Adaptei um pouco a receita. Confira o resultado abaixo: 

Caldo de Frango: 

Ingredientes: 

- 1 peito de frango; 

- Meia cebola pequena ralada; 

- 1 dente de alho amassado;

- 2 colheres de sopa de azeite; 

- Meia colher de chá de sal; 

- Louro em folhas ou em pó a gosto; 

- Manjericão a gosto (usei o da minha hortinha);

- Cebolinha a gosto (usei da minha hortinha); 

- Salsinha a gosto (usei da minha hortinha);

- 1,5 litro de água.

Modo de Preparo: 

Coloque o azeite em uma panela e deixe esquentar. Em seguida coloque a cebola e o alho. Refogue um pouco e acrescente o frango. Vire-o para que todos os lados fiquem com a cor branca. Acrescente a água e os outros temperos. Deixe cozinhar por mais ou menos 40 minutos. Desligue o fogo e retire o frango, aproveitando-o para outra receita.

Eu separei o caldo em saquinhos (mais ou menos duas conchas em cada um) e congelei. Retiro os saquinhos do congelador e os utilizo para fazer sopas e cremes. Sinceramente vale muito a pena, além de mais saudável é muito mais saboroso.

Uma semana saudável e muito proveitosa a todos!

Eu que fiz: Caixa com pintura do Jornal Hoje

O Jornal Hoje lançou uma série chamada "Hoje em Casa". A série passa aos sábados e incentiva o "faça você mesmo". No primeiro programa a série deu dicas de como renovar uma móvel antigo.

Foi neste programa que aprendi a fazer a pintura dessa caixa. A técnica é a provençal.  Para você que quer aprender também basta clicar aqui para ver o vídeo.

Como ando apaixonada por morangos, esta linda caixa está decorando minha cozinha. Nela coloquei vários sachês de chá, também de morango.

Um ótimo final de semana.

Até domingo com uma receita bem gostosa!

Ecomomizando água na cozinha

Confesso que por ter sido criada em um sítio que possui uma mina de água mineral, nunca fui de me preocupar como economia de água. Hoje penso diferente. Moro em uma cidade abastecida pelo famoso Aquífero Guarani e vejo muito desperdìcio. Um grave desrespeito com o meio ambiente ao  bolso também!

Lendo uma revista me deparei com dicas sobre como ecomonizar água  na cozinha e resolvi postá-las aqui para dividir este conhecimento com todos que seguem meu blog. Vamos lá:

- Antes de lavar a louça, limpe bem as sobras dos pratos e das panelas. Encha  a cuba da pia com água até a metade, para ensaboar, e mantenha a torneira fechada, Ensaboe tudo primeiro e depois enxague; 

- Ao perceber que um a torneira ou cano está vazando, providencie logo o reparo. Uma torneira gotejando gasta cerca de 50 litros por dia, ou 1500 por mês; 

- Uma lavadoura de louça gasta cerca de 40 litros de água por vez. Por isso só a uitlize quando houver louça suficiente para enchê-la. 

Até mais. Ótima quarta!

Surpresa!

Ontem me deparei com uma deliciosa surpresa. Em uma postagem do blog Ana Afonso Organizer (que adoro!) vi que o meu blog estava entre os trinta blogs mais votados da semana no prêmio Top Blog para a categoria Casa e Decoração.

Fiquei muito feliz, pois por falta de tempo não estava acompanhando o prêmio. 

Muito obrigada a todos que votaram em meu blog. Amei, amei! 

Quem quiser dar uma olhadinha nos blogs mais votados basta clicar aqui.

Bolo de chocolate para meu irmão

Meu irmão está de férias da faculdade e veio ficar alguns dias aqui em casa. Como ele adora bolo de chocolate resolvi testar uma receita da Revista Nestlê com Você e também aproveitei para utilizar meu mais novo brinquedinho: no meu aniversário meu marido me fez uma supresa e me deu de presente uma batedeira planetária. Amei.

Voltando ao bolo eu gostei bastante do resultado. Meu irmão nem preciso falar que adorou. É uma ótima receita para tomar com um café no final da tarde!

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

- 200 gramas de chocolate meio amargo;

- 100 gramas de manteiga sem sal;

- 4 ovos;

-1 pitada de sal; 

- 1 xícara de chá de açúcar;

- 1 colher de chá de essência de baunilha;

- 1 xícara de chá de farinha de trigo;

- Meia colher de chá de bicarbonato de sódio;

- Meia xícara de chá de castanha de caju triturada; 

- 2 colheres de sopa de chocolate em pó para polvilhar;

- Manteiga paa untar e farinha de trigo para polvilhar.

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho maria e reserve. Em uma batedeira, bata os ovos com o sal até dobrar de volume, junte o açúcar e a essência de baunilha e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e misture ao creme de chocolate reservado. Acrescente a farinha de trigo delicadamente, o bicarbonato e a castanha de caju. Coloque em uma assadeira retangular (20 x 30 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, Leve ao forno médio alto (200 graus), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Retire do forno e desenforme. Polvilhe o chocolate em pó e deixe esfriar. Sirva. Tenho certeza que vai fazer um super sucesso.

Uma semana bem docinha a todos!

Inspirações para minha casa

Semana cansativa... Ainda bem que hoje é sexta-feira...Por isso vou deixar aqui uma postagem bem simples. Tenho um arquivo só de imagens inpiradoras do que quero fazer em meu apartamento. Uma delas são estes sofás-cama, além de bonitos, são muito funcionais. Adorei essas gavetas. A cor da primeira, nem preciso falar né, amo verde! 

E aí, vocês gostaram também?

Um ótimo final de semana.

Fonte: Reprodução

Eu que fiz: Porta Caneta

Minha mesa de trabalho estava muito sem graça e cor. Resolvi modificar algumas coisas, entre elas o porta caneta. Vi no blog Cacareco há algum tempo vidros que foram revestidos com barbante e ornamentados com flores feitas de feltro. Fiz a minha versão em uma latinha de tomate pelado. Eu adorei e já estou produzindo outra para minha casa. 

Todos os materiais que utilizei eu já tinha em casa.

 

 Se você quer tentar fazer também, segue a descrição do passo a passo:

1 - Lave e seque bem a lata escolhida; 

2 - Passe cola branca na lata e vá enrolando o barbante. Eu usei o número 4, mas você pode usar um mais grosso. Cuidado para não deixar espaços entre uma volta e outra; 

3 - Depois de ter feito em toda a lata, corte tiras do feltro escolhido. Enrole-as e grude as pontinhas com cola para tecido. Cole as flores, também com a cola para tecido, na lata; 

4 - Corte as folhas em feltro verde com a ajuda de um molde. Cole as folhas na lata. 

5 - Por último, cole a fita de cetim. 

Prontinho. Um porta caneta super bonito para você organizar seu escritório. 

Um ótima quarta! 

Dia de pizza com molho do papai

Há algum tempo estou querendo fazer uma pizza caseira. Na verdade me programei para fazer no último dia 10, dia da pizza, mas uma dor nas costas me impediu. Neste fim de semana recuperada e com disposição a mil fiz a massa. Usei a receita da massa do blog  É Mamão com Açúcar. A Fernanda, proprietária do blog, aproveitou uma receita de piadina do site Panelinha e arrasou. A massa é muito gostosa e também muito fácil. Para conferir a receita clique aqui. 

Para o molho escolhi uma receita do meu pai. Por morarem em um sítio eles sempre fizeram pizza caseira e o molho que ele faz é simplesmente uma delícia e muito, muito fácil. Confira a receita:

Molho para Pizza Caseira 

Ingredientes: 

- 2 tomates grandes cortados em quatro pedaços; 

- Meia cebola pequena; 

- 50 gramas de parmesão ralado; 

- 1 colher de sopa de orégano; 

- 2 colheres de sopa de azeite.

Modo de Preparo:

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Não bata muito para que fique alguns pedaços do tomate. Eu acrescentei folhas de manjericão porque tanto eu como meu marido adoramos. Coloque o molho sobre a massa e monte com os ingredientes que quiser. Eu usei peito de peru light, provolone  e mussarela. 

Uma ótima semana.

Inspiração: eventos temáticos

Adoro eventos temáticos, principalmente aniversários infantis. Sinceramente não gosto daquelas festas com personagens de isopor mal desenhados e bexigas sem propósito. Gosto de temas diferentes e criativos. Por esse motivo quando recebi essa postagem do blog Celebrations at Home fiquei encantada. Uma explosão de cor e  arte, desde o convite até os alimentos e bebidas.Ameeeei

Para conferir mais fotos clique aqui. 

Uma ótima inspiração para o final de semana, não acham? 

Abraços.

Texto para refletir

Estou fazendo um curso sobre qualidade e no material didático foi apresentado um texto para reflexão que achei interessante colocar aqui. 

O texto tem tudo haver com o fato de sempre darmos inúmeras desculpas para a bagunça, seja em nossa casa ou em qualquer ambiente. Basta trocar a palavra qualidade por organização. Leia e reflita sobre o que você está fazendo para tornar seu ambiente e sua vida mais organizada. 

Esta é uma história sobre quatro pessoas chamadas TODO MUNDO, ALGUÉM, QUALQUER UM e NINGUÉM.

A qualidade era um serviço importante a ser feito, e TODO MUNDO estava certo de que ALGUÉM o faria.

QUALQUER UM poderia ter feito, mas NINGUÉM o fez.

ALGUÉM ficou zangado com isso, porque era serviço de TODO MUNDO.

TODO MUNDO pensou que QUALQUER UM poderia fazê-lo, mas NINGUÉM imaginou que TODO MUNDO não o faria.

No fim, TODO MUNDO culpou ALGUÉM quando NINGUÉM fez o que QUALQUER UM poderia ter feito.

Uma quarta muito organizada a todos!

Fonte: EAD SEBRAE

Risoto de Açafrão

Domingo de muita preguiça, mas não poderia deixar de colocar aqui a receita da semana: um delicioso risoto de açafrão. A receita foi publicada pela Revista Menu é além de muito fácil é uma delícia.

 

Risoto de Açafrão

Ingredientes:

- 200 gramas de arroz para risoto

- 30 gramas de manteiga

- 1 cebola picada

- 1 taça de vinho branco seco

- 1 sachê de açafrão

- Caldo de legumes o quanto baste;

- Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Refogue a cebola na manteiga, adicione o açafrão, o arroz e o vinho. Deglaceie o arroz (vá desgrudando o que ficar no fundo da panela). Adicione o caldo as poucos, sempre o suficiente para cobrir o arroz e deixe cozinhar ataé chegar ao ponto de risoto (al dente). 

Desligue e finalize com a manteiga e com o parmesão ralado. 

Uma ótima semana!

Arranje-se

Hoje é sexta-feira, final de semana chegando... Que bom né! Se você vai receber amigos ou familiares que tal se inspirar nestes arranjos publicados pela Revista Casa e Comida. Eu adorei essa combinação entre as taças, as flores e os pregadores. Para ficar mais delicado ainda você pode pintar os pregadores, forrar com tecido ou colocar um fuxico na ponta.

 

Um ótimo final de semana. 

Dica de como conservar seu tapete

Se você tem tapetes em casa vai se interessar por essas dicas publicadas pela Revista Minha Casa da Editora Abril. As dicas  foram dadas pelo proprietário da Loja Expresso do Oriente de Porto Alegre.

- Evite que a sujeira chegue aos tapetes. Procure ter capachos para que as pessoas possam limpar os pés na porta de entrada da casa; 

- A luz intensa pode modificar a cor do tapete, pois estes são tingidos com corantes. Procure invertê-lo a cada três meses. Caso não seja possível, coloque-o inteiro sob o sol, de três em três meses; 

- Esqueça vassouras. Passe aspirador no sentido do fio, como se estivesse penteando a peça; 

- Caso o tapete suje com café, graxa de sapato ou tinta de caneta, limpe imediatamente, pois passadas 24 horas essas manchas podem ser irreversíveis; 

- Na higienização use apenas xampu de PH neutro e espere secar por duas horas; 

- A cada seis meses escove, aspire e coloque o tapete com o lado avesso virado para cima em local ventilado e seco. Repita a operação com o outro lado;

- Uma boa pedida é contratar um serviço especializado para limpeza de tapetes. 

Gostaram da dicas? Irão utilizá-las? Espero que sim. 

Um super abraço. Ótima quarta!

Fonte Imagem: Nabuzz

Bolo de Aniversário

Desculpem a ausência, mas recebi a visita de minha mãe (o que é raro!) e não preparei a postagem deste final de semana. 

Como foi meu aniversário fizemos um bolo a quatro mãos. Vou deixar aqui a foto e a receita do pão de ló. A cobertura foi feita com pasta americana e o recheio com geléia de morango caseira. Para quem não viu a receita da geléia eu já postei aqui.

 Pão de ló

Ingredientes: 

- 6 ovos; 

- 2 xícaras de açúcar; 

- 3 xícaras de farinha de trigo; 

- 1 xícara de leite fervendo; 

- 1 colher de chá de fermento; 

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve, acrescente uma xícara de açúca. Deixe bater por mais 5 minutos e reserve. Em outra tigela coloque as gemas para bater com uma xícara de açúcar até ficar um creme, diminua a velocidade da batedeira, coloque o leite e vá acrescentando as claras em neve aos poucos. Depois coloque a farinha misturada com o fermento, já perneirado. Leve para assar em forno pré-aquecido a cento e oitenta graus. 

Uma ótima semana! 

Eu que fiz e aniversário

Hoje é meu aniversário. Dia de muitas reflexões do que já fiz e do que eu vou fazer... Espero que seja um dia lindo, repleto de felicitações. 

Para vocês deixo aqui a foto de uma caixa que adorei fazer e que sinceramente ficou muito bonita. Vou dá-la de presente. Tenho certeza que a pessoa irá usá-la para organizar suas bijouterias. 

Um super abraço e um ótimo final de sermana.