Pizza com borda recheada

Na última postagem com receita disse aqui que tenho muitas gostosuras para colocar, principalmente as que foram feitas com a mamãe. Ela já havia me falado dessa receita pelo telefone, que era super fácil e muito gostosa. 

Eu amo pizza caseira e não é que ela tem razão. Ficou uma delícia.

Pizza com borda recheada

Ingredientes:

- 50 gramas de fermento biológico fresco;

- 1 colher (sobremesa de sal);

- 2 colheres (sobremesa) de açúcar;

- 3 colheres (sopa) de óleo; 

- 1 xícara (chá) e meia de água; 

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo.

Modo de Preparo: 

Misture o o fermento, o sal e o açúcar. Adicione o óleo, a água e a farinha aos poucos e misture até desgrudar das mãos. Sove bem a massa e a divida em quatro partes iguais. Deixe crescer por 15 minutos ou até dobrar de volume. Abra a massa e recheie a borda utilizando ingredientes de sua preferência (usamos catupiry), é só colocar o recheio e ir dobrando a massa aos poucos até fechar o círculo. Leve a massa ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. 

Distribua o recheio desejado (fizemos de quatro queijos com o molho do papai que já postei aqui) e leve ao forno novamente por mais 15 minutos. Sirva em seguida.

Delícia. Que tal fazer nesse domingo? 

Abraços a todos!